Это очень хороший рецепт маринования зелёных помидор . Много раз опробован и мной и многими другими. Зеленые помидоры надрезать крестиком у плодоножки, в разрез вставить зубчик чеснока, поместить в банки

(я вырезала место плодоножки и вставила туда где-то четверть зубчика, целый не вмещался).

Залить кипятком, как прогреется - слить.

Вскипятить рассол: на литр воды - 4 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли; залить, под крышку (3-х литровой банки): 1 ст.ложку уксусной эссенции (положила 3 ст.ложки 9% уксуса) и 2 ст.ложки водки (или 1 ст.ложка спирта). Закатать...

Приятного аппетита!